简易又缤纷的果冻杯，很适合当派对点心喔！准备方便，所有材料混合拌匀！放在冰箱冷藏，就可以轻松完成囉。 水的硬度太高会影响口感，喝起来不太可口，所以做果冻，或是泡茶，调饮料可以找硬度比较没那么高的水质，水的软硬度口感真的有不同喔，这次使用的矿泉水/日田天领水，制作出来的果冻软嫩，我觉得这样的口感满不错的！

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准备材料： 【蓝莓】 80g
【红石榴】 80g
【橘子】 100g
【苹果】 100g
糖 100g
矿泉水（日田天领水） 1000cc
【吉利丁】 10片
【薄荷叶】 10片

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缤纷果冻杯的做法

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准备材料，水果切小丁，蓝莓跟红石榴就维持他本来的大小即可

2

吉利丁，泡冰水，5～6分钟

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取500cc矿泉水+100g糖，煮到糖化就可以关火，水温约70度左右即可，这是利用矿泉水的好处不用煮至沸腾！

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吉利丁抓起，挤干水分

5

把锅子离火，加入泡软的吉利丁，搅拌至融化

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搅拌均匀后，再加入另外500cc的矿泉水，再备一锅冰块水，把果冻液隔冰冷却

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水凉后，再加入水果丁

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再用汤匙依序把果冻液倒入杯中，（杯子容量125cc，10个），放入冰箱至少冷藏2小时

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要吃的时候，表面可以再加入些许水果丁跟薄荷叶！这样风味更好喔ㄉ！爱甜的朋友，可以淋上一些蜂蜜，这样搭配也很好吃喔～

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美味果冻完成

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