(不脱皮－鸡脚冻)卤鸡脚总会卤到脱皮，用了阿基师的小撇步，真的完全不脱皮耶！ 再用千千妈咪特调版卤汁，齁齁~香甜卤汁让家人们吮指回味爱不释手，端上桌不一会儿全嗑光～♥

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准备材料： 【鸡脚】 约18支
【酱油】 3大匙
【青葱】 2支

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冰糖卤鸡脚的做法

1

鸡脚 约18支 金美满酱油 3大匙青葱 2颗 冰糖 2大匙八角 1颗姜 3片米酒 1大匙

2

将鸡脚川烫洗净后备用

3

在锅中放入油后，放入1大匙的冰糖，用小火慢慢将糖融化，火不能大，不然冰糖容易焦掉喔！冰糖融化后，放入鸡脚拌炒均匀，拌炒时，鸡脚就会有焦糖色（使用白鸡脚颜色会更加明显）

4

接着倒入酱油翻炒，加入一大碗水，接着倒入姜片，青葱及八角，再加入米酒，最后再加入冰糖（可依个人喜好增减冰糖）

5

一般卤鸡脚总会卤到脱皮，千千妈咪使用了阿基师的小撇步，真的不会卤到脱皮唷！

6

姜姜～好吃的《冰糖卤鸡脚》就大功告成囉～冷却后或放入冰箱，就变成超好吃鸡脚冻囉～

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