鸡腿排，最美味的鸡肉部位，几乎是怎么烹煮都不会过柴，这对初学者来说是一道成功率很高的料理！ 鸡腿排如果厚度较厚，会建议先煎过，让肉汁锁住，再烩煮的方式，让酱汁裹住鸡腿排，风味超赞的！

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准备材料： 【鸡腿肉】 1片
【牛头】 牌 【咖哩酱】 一小匙
醃料 适量
【酱油】 1匙
糖 1匙
【米酒】 1匙
【蒜头】 3颗

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咖哩酱鸡腿排『牛头牌咖哩新食代』的做法

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醃制一下鸡腿肉，这里醃制不用过久，是让鸡肉有些味道即可，因为之后还会用咖哩酱调味。

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鸡皮面朝下，先煎金黄上色

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准备好牛头牌咖哩酱

4

取出一小匙，这里只煮一块鸡腿排，所以量不用过多，不然口味会太重喔！咖哩酱加入后，加入两匙清水继续煮到酱汁浓稠。

5

鸡排可先取出，让酱汁收更浓稠。

6

酱汁淋在鸡腿肉表面，加上一点装饰，在家的简易风味餐上桌！

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