傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法

准备材料：

【鸭蛋】 or 【鸡蛋】一打

VODKA酒一瓶or高度【白酒】

盐

傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法的做法

1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;

2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;

3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)

4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.

5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落

6. 25-30天后煮熟后即可食用.