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小管丝瓜面线
任贤齐与舒淇主演2015年国片电影「落跑吧爱情」，98%用澎湖场景、在地美食来行销澎湖观光。任贤齐：「如果可实际帮助到澎湖观光效益，那就值得了！」。上演后，声名大噪，成为澎湖的热门打卡景点。让人记忆犹新，是剧中男主角于白沙赤崁北海游客中心民宿煮澎湖海鲜面，我以小管面线引出，众人皆知：澎湖以夜钓「小管」闻名。Q弹「小管」搭配澎湖「棱角丝瓜」、「西卫面线」，汤头鲜美甘甜，是老饕们最爱的道地家常料理。
准备材料： 【小管】 1尾
【丝瓜】 3条
西卫 【面线】 2小把
水 800cc
盐 少许
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准备材料： 【小管】 1尾
【丝瓜】 3条
西卫 【面线】 2小把
水 800cc
盐 少许
小管丝瓜面线的做法
1将小管除去内脏、外膜、眼嘴等部位后切段，丝瓜洗净并削皮，切块，西卫面线，备用；
2锅中放入800cc的水，并开大火滚煮，等待水滚沸后，依序放入丝瓜、小管、西卫面线，并加入少许塩调味，
3最后，即可盛碗享用Q弹海之味道、地美味家常料理－「小管丝瓜面线」。
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