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经典传统料理-香酥软嫩豆酥鳕鱼
一道经典的传统料理，软绵绵的鳕鱼，滑顺的口感，配上香浓酥脆的豆酥，两种不同的口感在口中却有着惊人的美味，做法极为简单且快速
准备材料： 【鳕鱼】 一片
【豆酥】 一碗
【辣豆瓣】 1t (10ml)
【蒜头】 切末 3颗
【辣椒末】 适量
葱段 1根
【姜片】 4片
【米酒】 1T (15ml)
盐 适量
糖 少许
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准备材料： 【鳕鱼】 一片
【豆酥】 一碗
【辣豆瓣】 1t (10ml)
【蒜头】 切末 3颗
【辣椒末】 适量
葱段 1根
【姜片】 4片
【米酒】 1T (15ml)
盐 适量
糖 少许
经典传统料理-香酥软嫩豆酥鳕鱼的做法
1鳕鱼两面抹上少许盐，放在筷子上架高，加上葱段（拍扁）、姜、米酒。接着煮一滚水，蒸7分钟。
2 3最后将步骤2.淋上蒸好的鳕鱼上（先把架高的筷子拿掉）就完成了！！
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