法式烤布蕾比焦糖布丁的口感更为奶香浓郁纯滑柔嫩，用蜂蜜取代砂糖和香草，烤出来有淡淡的蜂蜜香，再加上表面脆脆的焦糖，焦糖与烤布蕾两者一起在口中轻轻咬碎融化，有种幸福的滋味，无限甜蜜蔓延到心头的感觉，美妙极了!

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准备材料： 【全蛋】 2颗
【蛋黄】 2颗
动物性 【鲜奶油】 250ml
【全脂牛奶】 250ml
【蜂蜜】 50~60ml
细砂糖（表面喷烤用） 适量

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幸福的-法式蜂蜜烤布蕾的做法

1

牛奶+蜂蜜搅拌均匀，再加入鲜奶油搅拌均匀

2

全蛋+蛋黄搅拌均匀

3

步骤1+步骤2搅拌均匀，然后过筛，使其更滑顺，再倒入蒸烤的容器

4

烤盘上加人热水，以蒸烤的方式烤，150度烤约20～25分钟(约100ml的布丁液时间)，用牙纤插入牙纤没有蛋液即完成

5

烤好后，放凉，再放入冰箱冷藏到完全冰凉

6

冰凉后表面上洒上一层砂糖，再以喷枪烤出脆脆的口感，即可食用

7

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