黄豆芽泡菜

准备材料：

1. 【黄豆芽】 2斤
2.蒜末3大匙
【红辣椒】 4支
【韭菜】 1把(小)
葱3支
1.盐2大匙
2. 【香油】 2大匙
糖1大匙
【麻油】 1/3大匙

黄豆芽泡菜的做法

(1)将黄豆芽洗净后彻底沥干，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥干备用。

(2)将材料(2)洗净沥干，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。

(3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置于容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用，约可保存3天。