Ruben把拔从小吃到到大的荷兰小丸子，其实也是荷兰家常料理之一，看似简单，但准备功夫也不少，只是到了我家，很多口味还是会稍稍变调，嗜咸的荷兰重口味被我减盐了不少，什么料理都是搭配马铃薯的荷兰主食，我觉得还是配白饭卡合味，就连酱汁也是私家特调，还是少不了酱油来提味。

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准备材料： 【绞肉】 500g
【吐司】 4片
【牛奶】 少许
盐椒 【粉】 适量
【酱油】 2汤匙
炸 【天妇罗】 【粉】 适量
【面包粉】 适量

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家常肉球小丸子的做法

1

吐司边缘切下，留下白吐司的香软面包部分(利于搅和)。

2

绞肉、吐司、牛奶、盐椒粉与酱由通通伴入搅和，呈现至泥状。

3

肉泥均匀分条、切割后，搓揉成圆形状。

4

肉丸先裹上一层薄面粉液(天妇罗炸粉加水调和)。

5

紧接，均匀裹上面包粉。

6

起一油锅，马上一颗颗肉球开炸!

7

不停地轻巧翻转至全肉球呈现金黄色，即可起锅沥油!

8

取一试吃，外层酥脆、内层多汁，荷兰小丸子，火速上桌!

9

独家酱汁~起一热锅，大蒜、洋葱与培根条通通爆香，热炒。加入少许酱油、水与啤酒，整锅酱汁以小火炖煮，淋在白饭或肉料理上，通通适宜!

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