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主料：1磅后臀尖 【猪肉 】 1袋 【干黄酱 】
辅料：葱2根姜1块 【八角 】 【花椒 】 干 【辣椒 】 【鸡精 】 糖料酒 【黄瓜 】 【黄豆芽 】
1、猪肉切成小丁，葱姜切碎，黄酱加水活稀。
2、锅加油烧热，放入干辣椒、八角、花椒略炸出香味。
3、放入葱姜爆香，加入肉丁煸炒。
4、待肉变色，点入料酒、鸡精，倒入黄酱，不停翻搅。
5、待酱慢慢变稠，放入糖（我这里放入红糖）拌均匀，就可以出锅了。
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