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橄榄栗子鹌鹑
准备材料：
现在天气温湿
想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热
会上火
那不妨试试今天介绍的这款 【橄榄 】 【栗子 】 【鹌鹑 】 汤
栗子和鹌鹑健脾补益
滋阴养 【肾 】
性质温和
再加上能清热解毒、清 【肺 】 利咽的橄榄共煲为汤水
更添滋润养颜之功效。鹌鹑：2只橄榄：8粒栗子肉：10粒 【胡萝卜 】 两根 【瘦肉 】 ：250克姜：3片水：8碗3－4人份
橄榄栗子鹌鹑的做法
1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；
2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；
4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
