海产粥

准备材料：

【虾仁】 2两
【花枝】 2两
【蛤蜊】 5粒
【韭菜】 2条
【姜丝】 1两
【白粥】半碗
【鱼高汤】 1碗
【鸡蛋】 1个
盐1茶匙
【白胡椒】【粉】 1/2茶匙

海产粥的做法

1.虾仁洗净后用刀子在背部略为切开，再放入滚水中川烫取出备用；花枝用刀子划出波浪刀后，再放入滚水中川烫取出备用；蛤蜊浸泡在盐水中让它吐沙完成后取出备用；韭菜切段备用。

2.取一汤锅，放入鱼高汤、作法1的材料、姜丝、白粥和所有的调味料，以中火将粥煮开后即可熄火。

3.将鸡蛋打散后，淋入作法2的粥内即可。