枸杞叶猪肝汤

准备材料：

主料：【枸杞叶】 200克
【猪肝】 200克
调料：姜5克
【酱油】 15克
【豌豆】【淀粉】 10克
料酒5克
【色拉】油15克
盐5克
【胡椒】【粉】 1克
【香油】 5克

枸杞叶猪肝汤的做法

1.枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水；生姜切成薄片。

2.猪肝切成约1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克）中。

3.把适量的色拉油与盐放入锅中加热，轻轻倒入6杯水，沸腾后即加入枸杞叶与生姜片，再次沸腾，加入腌好的猪肝，猪肝煮熟后，撒上胡椒与香麻油即可食用。