夏天到了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为，绿豆性味甘、凉、入心、胃经，能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。说起绿豆，不要只知道绿豆汤了，今天给你介绍一个新吃法：潮汕小吃—蛋花豆馔

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准备材料： 【绿豆】 适量
白糖 适量
【粟粉】 适量
【鸡蛋】 2个

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潮汕小吃—蛋花豆馔的做法

1

❥把绿豆洗净再捞起沥干乘起至碗中，放入锅中蒸20分钟

2

❥在碗里打入2个鸡蛋，搅拌均匀备用，再在另一个碗里倒入粟粉，加适量清水，搅拌均匀待用

3

❥在碗里打入2个鸡蛋，搅拌均匀备用，再在另一个碗里倒入粟粉，加适量清水，搅拌均匀待用

4

❥简单的做法，不简单的口味，来试一下吧

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