莲子排骨汤

莲子是非常好的食材, 退火兼具安神养心的效果,今天就以炖煮的方式来呈现

莲子排骨汤

准备材料：【新鲜莲子】 300 g
【排骨】 10 块
水1500 cc
【姜片】数片
【蒜白】三根
酒1 大匙
盐1 茶匙

莲子排骨汤的做法

1

煮沸一锅水排骨放入川烫2分钟去血水,至变色捞起来,新鲜莲子冲洗干净

2

加水,水量要能够覆蓋住所有材料,将姜片,蒜白,川烫好的排骨及新鲜莲子放入,米酒加入,外锅约2杯水放入电锅中炖煮即可,起锅后再加盐调味

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