【懒人食谱】酒酿蛋汤圆
天气冷的时候超适合喝碗甜汤暖暖身子! 酒酿消水肿又促进血液循环,好吃又健康! 真的是来碗甜汤开心好过年!
准备材料: 【
酒酿】 450g
水3 杯
砂糖 适量
【
汤圆】 适量
【
蛋】 2 颗
【懒人食谱】酒酿蛋汤圆的做法
![](n360/d5v2ktovohi.jpg)
1
先将三杯水煮滚了之后加入酒酿 ,再加入适量的糖 (这要看买的酒酿的甜度,所以我都是一边试喝一边调味的)
![](n360/qpuguy0gmap.jpg)
2
准备好蛋液
![](n360/02bmdgn1rwc.jpg)
3
将蛋液过滤,用绕圈的方式加到酒酿汤里 (这步是我自己变化的,因为不喜欢喝浓浓蛋花般的酒酿汤,所以特别滤过后比较清澈好喝,也可以直接不过滤加进去喔)
![](n360/klosslaozyh.jpg)
4
将汤圆另起一锅分开煮熟后,再加入汤中,完工!
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