家常木耳肉片
今天上一道私房木耳菜,还是先来说说其功效吧。木耳含有丰富的维生素、铁等微量元素,具有补气养血、润肺止咳、降血压的功效,经常食用对身体大有益处。
准备材料:
【猪里脊 】 250克
【木耳 】 250克
植物油50克
水 【淀粉 】 20克
生抽一勺
【干花椒 】 5克
盐适量
家常木耳肉片的做法
1.将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块。
3.将油烧至7成热,加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色,捞出备用。
5.锅内放少许油,倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳搅炒均匀,出锅装盘即可。
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