家里的冰箱有好多亲友送的茄子,都让我做恶梦了....结果梦里竟然出现这到茄饼料理..呵~试试看吧!

---

准备材料：新 【鲜茄】 子切丁 2条
【猪绞肉】 30元
【九层塔】 切末 10元
【红萝卜】 丁 半条
盐巴 适量
【白胡椒】 【粉】 适量
【香油】 少许
【太白粉】 少许
【地瓜粉】 约1大匙
【鸡蛋】 1颗

---

塔香茄子丁肉饼的做法

1

将茄丁.红萝卜丁.绞肉.鸡蛋液放入盆中搅拌

2

接着放入九层塔末

3

最后加盐巴.香油.白胡椒粉.太白粉.地瓜粉全部搅拌均匀

4

可稍为捏成一个形状入油锅中小火慢慢煎香,再翻面煎香

5

完成一个塔香茄子丁肉饼囉!

---