老爷边吃边啧啧称赞的辣豆瓣鱼片，做老婆的真是有点害羞了起来XD

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准备材料： 【龙利鱼】 片 一大片
葱段切斜片 四支
【蒜片】 五办
【小辣椒】 适量
【太白粉】 适量
水 些许
【冰糖】 适量
【乌醋】 少许
【辣豆瓣酱】 一大汤匙
【绍兴酒】 两匙
盐 少许
【甜酒酿】 一匙
【酱油】 些许
【鸡蛋】 一颗
盐 少许
【黄柠檬】 汁 一颗
【白胡椒】 适量
【太白粉】 适量

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辣豆瓣鱼片的做法

1

将鱼肉切块放入醃料中，醃约一小时

2

热油锅放入鱼片

3

小火煎至全熟表面蛋汁成金黄色，盛起备用

4

将酱汁用料（除太白粉&乌醋外）一起倒入锅中，与切丝的洋葱、葱段、蒜片、小辣椒一起炒滚

5

放入鱼片，中大火煮滚，放入太白粉水做勾芡，转小火煮到收汁，盛起前加一点点乌醋，完成！

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