旗鱼肉质的口感较有嚼劲Q感，用酥炸方式料理，只要稍稍以椒盐调味醃制再裹上粉衣香煎，就能品尝到新鲜美味的海味囉! 官网订购 www.zawacook.com

---

准备材料： 【旗鱼】 片 8块
【起司】 【酥】 脆 【粉】 餬 适量
【地瓜粉】 适量
原味 【椒盐】 适量
【义大利香料】 适量
【沙拉】 适量
【柠檬汁】 少
原味 【椒盐】 适量
【香油】 适量
【素蚝油】 膏 1大匙

---

椒盐香酥风味旗鱼片【ZAWAT深平底锅】的做法

1

先将旗鱼片以醃料抓捏醃制约20分钟

2

另外备好起司酥脆粉餬及地瓜粉，将醃制的鱼片先沾裹粉餬再沾地瓜粉，放置锅中半煎式处理，可不需要浪费过多的油品。

3

炸至为为金黄即可起锅，再洒上原味椒盐

4

稍微滴上几滴柠檬，也很搭!

5

另外也可以准备适量的沙拉，洒上义大利香料，也可以让香酥的鱼块沾裹沙拉食用!

6

没有过多繁复的调味与料理，就能品尝香酥可口的椒盐风味鱼片!

7

领先全球，独创8层钛陶涂被特殊纹理，双重不沾通过SGS检验，安全无毒！

8

有了钛赞好锅，煎、煮、炒、炸、炖，幸福美味做一桌!

---