提拉米苏咖啡冰沙
准备材料:
【冰沙 】 机1台
【奶油 】 枪1支
搅拌棒1支
义式浓缩 【咖啡 】 45㏄
【咖啡酒 】 30㏄
【果糖 】 30㏄
全脂 【鲜奶 】 30㏄
咖啡冰沙 【粉 】 9公克
冰块1.5杯
【鲜奶油 】 适量
【可可粉 】 适量
提拉米苏咖啡冰沙的做法
1.鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。
2.将所有材料除鲜奶油和可可粉外,其余全部加入冰沙机中,盖上盖子开始搅打,至冰块完全打碎即可停止冰沙机。
3.将完成的作法2冰沙倒入杯中,挤上大量的作法1发泡鲜奶油,用搅拌棒沿着杯口刮平鲜奶油,最后撒上适量的可可粉装饰即可。
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