蕃茄富含营养且有益于人体吸收,即便经高热烹调仍不易破坏蕃茄红素,价廉物美,取食容易,拿来熬煮汤头,再加入喜欢的材料~天冷时为家人炖一锅汤驱除寒意。

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准备材料： 【蛤蜊】 450g
【鸡腿】 550g
【竹轮】 12个
【姜片】 6片
【牛】 【番茄】 3颗
清水 1500cc
【酱油】 2大匙
【蕃茄酱】 5大匙

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鸡肉蛤蜊番茄锅的做法

1

所有食材:煮一锅水,汆烫鸡肉由红转白捞起,洗去表面杂质

2

取一汤锅,放入汤头材料,大火煮至水滚

3

放入鸡肉及竹轮,盖上锅盖,改转小小火,闷煮10分钟...

4

打开锅盖. 放入蛤蜊待开口

5

试味道? 太淡加盐,撒上香菜(材料外)配色增味即完成料理

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