香煎鳕鱼片

味道真的是非常的鲜香，我还留了两块早饭的时候配稀饭吃，早饭的时候老公也吃得津津有味，平常没见他这么爱吃早饭。

准备材料：

净【鳕鱼片】 300克左右
【老抽】两大勺
料酒两大勺
白糖一小勺
盐一小勺
【胡椒】【粉】少许
【黄油】一大勺。

香煎鳕鱼片的做法

１把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。

２用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。

３等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。