"番薯"这个东西真是个很不错的养生食材啦！除了营养价值高，又是平民界的抗癌天王，纤维高，属碱性食物，可维持血管弹性、中和身体的酸碱平衡，如果作成请客时的甜点，挖赛！那真是不错的idear勒！

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准备材料： 【番薯】 2~3颗
大 【水饺皮】 1包
【橄榄油】 (or 【沙拉油】 ) 1小匙
【鲜奶】 1大匙
【黑糖】 1大匙
热开水 1大匙

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水饺皮大变身_养生番薯煎饼(可素食)的做法

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先准备食材：番薯、鲜奶、黑糖、大水饺皮

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将番薯洗净削皮，放于"亲民"的大同电锅里蒸熟

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蒸熟后，用大勺子将番薯压成泥

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待番薯泥放凉后，加入鲜奶搅拌(避免番薯泥太过干涉)

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就可开始用水饺皮包入鲜奶番薯泥囉！

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于平底锅中放1小匙油，将番薯煎饼煎到两面"赤赤"，即可呈盘

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sauces部分：1大匙黑糖于锅中煮至融化后，慢慢加入热开水(分次加入)至你所要的浓稠度即可(一定要用热开水，冷开水无法浓稠唷！)

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将sauces淋于番薯煎饼上，即完成。

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