盐曲鳕鱼

**职业妇女下班后，跟时间竞争填饱家人的肚子。盐曲是最近颇夯的调味料之一，醃鱼醃肉都能衬托出食材本身的滋味！

准备材料：【盐曲】适量
【鳕鱼】一片
【米酒】少许
【黑胡椒】少许
【橄榄油】适量

盐曲鳕鱼的做法

使用盐曲醃鳕鱼。这次是抹好盐曲后放冰箱3-4小时。

洗去盐曲。撕一张烘焙纸（要能将鱼包覆起来的大小大小）。把鱼放上去，淋上些米酒、洒上黑胡椒、橄榄油。

把它包起来。（尽量不要有缺口，以免加热时蒸气跑掉）

放进烤箱（200度，30分钟）**烤箱我没有事先预热。

完成！