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澳洲 【大龙虾 】 2000克 【珍珠 】 【糯米 】 100克 【鱼蓉 】 500克味精、盐、 【劲霸汤皇 】 、白糖、 【淀粉 】 、 【色拉 】 油、 【葱姜汁 】 、 【蛋清 】 各适量
1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味，打成馅料备用。
2、龙虾馅制成圆子，插发制好的糯米，上笼蒸熟。
3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。
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