炼乳坚果葡萄干餐包
坚果的香气伴随着葡萄干融入面包里,进入烤箱前涂抹ㄧ层自制炼乳在表层,绝配❤️
准备材料: 【
高筋面】 【
粉】 200g
高脂 【
鲜奶】 120g
【
鲜奶油】 20g
砂糖 20g
盐 1匙
干 【
酵母】 3g
【
椰子油】 (植物油皆可) 20g
炼乳坚果葡萄干餐包的做法
![](n360/u4z40yiiey4.jpg)
1
把全部主面团+内馅材料(除了炼乳不投)投入面包机->启动面团模式
![](n360/hduqczg4m14.jpg)
2
60分钟后发酵完成,压扁排气切分6小块
![](n360/xwaugmpvkpk.jpg)
3
![](n360/vkrpcbc5mxy.jpg)
4
滚圆放入方型烤模,在室温30度c发酵60分钟
![](n360/vpwq2urxnwm.jpg)
5
1、60分钟后表面涂上自制炼乳(自制炼乳请见小撇步分享作法)2、烤箱预热190度C,用210度C烘烤15分钟完成
![](n360/15heeirthia.jpg)
6
超浓郁的柔软奶香餐包出炉囉~
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