浓郁的百香果内馅搭配淡淡的巧克力咖啡手指饼乾，提升了水果的香气。这个提拉米苏适合搭配各种口味的晚餐，酸酸的百香果可以平衡浓厚乳酪，想要再清爽一点，可以用鲜奶油来取代乳酪。

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准备材料： 【百香果】 【凝乳】 200g
动物性 【鲜奶油】 100g
【乳酪】 50g
【手指饼干】 8~10条
【咖啡粉】 2茶匙
热水 75g
【可可粉】 少许

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百香果提拉米苏的做法

1

用搅拌刮刀把乳酪或奶油乳酪抹平

2

挖一点百香果凝乳

3

把百香果凝乳涂上乳酪

4

用翻搅方式

5

一边翻一边涂

6

当搅拌均匀，再重复一直到所有的百香果凝乳加进去

7

打发动物性鲜奶油(冰)，用翻搅方式拌匀鲜奶油百香果馅

8

泡咖啡，将手指饼干沾上咖啡或浓缩咖啡粉，不要让饼干湿透，半湿半干就好，排一层在下面，接者涂上一半的百香果馅

9

淋上可可粉，再重复第8步骤，完成后冷藏至少1个小时

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