香煎猪肉

每次只要看到有人卖石板烤肉，我家老爷总喜欢去买来解馋。没有石板有铁锅，自己在家也能轻松做爱吃多少做多少，料多实在又美味。

准备材料：【猪肉】条 3条
【蒜头】适量
【大蒜】 1条
粗黑楜椒粒适量
【玫瑰盐】适量
【孜然】【粉】适量
【米酒】适量

香煎猪肉的做法

取一锅清水加入盐巴，要咸一点，均匀混合成为盐水。再把肉条擦干放入盐水浸泡半个小时，趁著空档将蒜头切片，大蒜切斜片。热锅将肉条擦干入锅干煎

将两面煎熟(喜欢恰恰)，起锅前呛些米酒增加香气

将肉条切片摆盘，试咸度，洒些玫瑰盐、粗黑楜椒粒、孜然粉等。成品上桌囉~