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番薯饼
准备材料：
【番薯 】 200g
【黄油 】 10g
绵糖20g
【柠檬汁 】 10g
【蛋黄 】 1个
【鲜奶油 】 25g
【白兰地 】 5g
蛋黄15g
番薯饼的做法
1.先将番薯削去皮
2.切成小片
3.放入锅内煮熟
4.冷却后用棍子将其捣成泥状
7.加入白兰地搅拌均匀
8.装入裱花袋内，用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状
9.入炉烘烤，以210/200℃烘烤至表面定型后，在表面刷上蛋黄液
10.再继续烘烤至表面上色即可出炉
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