糖醋料理酸甜咸香是大人小孩都很爱的料理方式，这种炸豆腐淋上糖醋酱汁的韩式糖醋豆腐也非常好吃。 韩国人煮糖醋豆腐跟糖醋肉是一样的方式，主要都是用淋酱的方式，跟台湾人习惯将豆腐或肉放入酱汁里炖煮的料理方式不大一样。

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准备材料： 【豆腐】 1盒
【木耳】 2朵
【洋葱】 块 26g
【红椒】 块 26g
【黄椒】 块 19g
橘椒块 25g
【青辣椒】 圈 1条
【糯米粉】 1/2米杯
盐 适量
【胡椒】 适量
【酱汁】 1份

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韩式糖醋豆腐的做法

1

豆腐:300g(1盒)、木耳:2朵、洋葱块:26g、红椒块:26g、黄椒块:19g、橘椒块:25g、青辣椒圈:1条(13g)、糯米粉:1/2米杯(60g)、盐、胡椒:适量。酱汁:蒜末:1颗(4g)、糖:2大匙(30g)、酱油:1.5大匙、醋:1.5大匙、水:1/2米杯(90g)

2

勾芡水:太白粉:2/3大匙水:2/3大匙，木耳用热开水泡开，豆腐切块洒上盐、胡椒后静置一会，准备好所有蔬菜料。

3

将糯米粉放到干净的塑胶袋里，将豆腐块放入沾裹均匀。

4

用中火起油锅，将豆腐煎炸至金黄移出，炸豆腐时准备好勾芡水。

5

炸好的豆腐

6

将酱汁淋于豆腐上即可。

7

上桌。

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