简单又营养卫生的~手做养身土司 随心所欲的添加自己与家人想要的口味 全麦面粉&桂圆&红枣干&枸杞&葵花子 这样是不是很满足呢~@@

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准备材料：糖 168g
盐 11g
【蛋】 67g
【鲜奶】 650g
全麦 373g
【高筋面】 【粉】 747g
快速 【酵母】 15g
【桂圆】 【红酒】 适量
【红枣干】 / 【枸杞】 / 【葵花子】 适量
【酥油】 90g

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小吟爱做菜~手做『全麦养身土司』每个530g-12两模具4条的做法

1

面团3红枣干/枸杞/葵花子

2

面团3桂圆&红酒先浸泡约10分钟

3

直接发酵法:将所有材料搅拌至完成阶段

4

完成阶段→薄膜

5

锅盆擦少许油→准备发酵(第一次发酵)

6

发酵至2倍大时间约50~60分钟

7

分割530g/每个→再分为3团→滚圆→中间发酵→10~15分钟→2次擀卷

8

放入土司模具

9

发酵至8分满约40~50分钟

10

表面涂上少许蛋液

11

烘烤时间上/170度→下火/190度→时间约30~40分钟→烤至金黄色即可(底部3个栋微黄即可)

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完成→出炉时在桌面上敲一下再脱模

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柔软细致养身土司完成

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健康营养的自制土司当家人的早餐&点心是最幸福不过的

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