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法棍面包
春节吃饭要避免油腻太多，主食也要清淡呦！做了一款不含糖、油、蛋、奶的法棍。材料非常简单，面粉为全麦面粉，还含有麸皮，但做工一点也不简单。这款面包成功的标志是：出炉时能听到面包表皮”咝咝”裂的声音。表皮硬脆，里面柔软，很有嚼头，越嚼越香，里面孔洞大，拍着表面有嘭嘭的声音。这款面包，无糖，低脂，是减肥女式的首选呦！
准备材料：
准备材料：
【面粉 】 300克
水170克
盐4克
【酵母 】 5克
法棍面包的做法
1、所有材料混合成团，揉出膜。第一次发酵成两倍大。
2、排气，分成两份，醒发10分钟。
3、再揉成长条进行第二次发酵。
4、发酵完成后在面团上划几道口、喷上水。
5、烤箱预热后往壁上喷点水，放入烤箱。
6、大约烤15分钟时再往壁上喷点水，在最后五分钟再喷一次。
7、170度，30分钟。
