猪排醃料琳瑯满目,如果调出自己喜爱的味道,一次醃好分装放冰箱,想吃拿出来退冰干煎就成为一到主食, 既简单又方便

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准备材料： 【大里肌肉】 片约2斤 18片
【冰糖】 2大匙
【香菇】 【素蚝油】 2大匙
醍醐 【酱油】 2大匙
【红糖】 2大匙
水 4大匙
酒 2大匙
(煎)油 5大匙
【地瓜粉】 6大匙
【清江菜】 切半 6朶

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煎猪肉排+醃料的做法

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备料

2

将红糖.冰糖放入干锅焦化后放水

3

放入酱油.酱油膏

4

放入米酒

5

醃肉备料(肉片+煮好的酱汁+地瓜粉)

6

将煮好的酱料放入肉片抓醃约半天(放冷藏保存)

7

取出醃好的肉片再放入地瓜粉后继续放冰箱保存约半天后,即可分装放冷冻库保存

8

煎肉排备料

9

将醃好肉片入5-6大匙油煎

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煎至两面金黄

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清江菜对切汆烫起锅摆盘后再将煎好的肉片切块放入

12

成品上桌

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