自制真果粒草莓酱

此酱，是我本着做草莓蛋糕卷而制的。直接抹土司上也好，要是夏天，淋上刨冰上也是相当美味的，后来同事又补充说，跟M的新地雪糕上边的草莓果酱一样。

准备材料：

新鲜【草莓】 400克
白砂糖120克
【麦芽糖】 1大匙
草莓味【QQ糖】 10粒

自制真果粒草莓酱的做法

1、草莓切去尾部连蒂，盐水中浸泡10分钟，冲洗2-3遍控干水分。

2、每颗草莓大概切成2-3圈，横切熬出来的真果粒比较好看哦！

3、草莓倒在锅中，平铺，均匀撒上白砂糖。

4、稍微加热后关火，翻拌均匀，腌渍约30分钟。此时草莓的大部分水份都跑出来了。

5、大火煮至沸腾，转小火，熬15分钟，中途用铲子稍压草莓，把草莓汁压出来（不用太用力，才能保全果粒哦）

6、加QQ糖，熬多5分钟即可。