奶香杯子地瓜塔

金黄微焦又热呼呼的地瓜塔.会是女生所喜爱的甜点.一定要试试这绵密又甜蜜的好滋味
奶香杯子地瓜塔

准备材料：去皮【地瓜】 400g
【无盐奶油】 40g
动物性【鲜奶油】 60ml
【二砂糖】 20g
【蛋黄】 2个
盐 1/4茶匙
【蛋黄】 (抹表面用) 1个

奶香杯子地瓜塔的做法

地瓜切片置于盘中.盖上纸巾.放微波炉.以强火力微波5-7分钟.使地瓜变软.放入钢盆中压成泥

趁地瓜泥还是热的加入奶油.砂糖及盐拌匀.再加入蛋黄2个拌匀.最后加入鲜奶油.全部搅拌至呈现润滑感用汤匙舀入杯模中(我把蛋糕纸杯放入布丁杯中做为支撑)

将涂抹用的蛋黄涂抹于表面.放入预热180度的烤箱烤约20-25分钟.至表面金黄微焦