很喜欢咖哩的味道，今天决定做素食者也能安心享用的素食咖哩，选用香甜的红黄地瓜与QQ的百叶豆腐，没想到味道这么合拍呢!!

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准备材料： 【百页豆腐】 1又1/2条
【红萝卜】 1条
【红地瓜】 1条
【黄地瓜】 1条
可果美 【番茄】 口味 【咖哩酱】 适量
水 2杯

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【可果美咖哩酱】素食地瓜百页豆腐咖哩的做法

1

红黄地瓜都切成小块，先用电锅蒸熟。百页豆腐切成小块的立方体，红萝卜我稍为切小块一点

2

将红萝卜用油炒熟(用油炒香的红萝卜吃起来甜甜的)

3

倒入地瓜与百页豆腐拌炒

4

加入两杯水与番茄口味的可果美咖哩酱(我加了图片中的两倍多)，稍微收汁

5

拌匀后就可以上桌囉!如果想做成咖哩酱拌饭，也可以水与酱加多一点，不要收太干。

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