秘制香辣牛肉酱
这个肉酱美味无敌，而且用途广泛，作为蘸料或者直接拌面条吃都很美味！
准备材料：
原料： 【牛肉 】 、 【香菇 】
配料：葱、姜、 【郫县豆瓣酱 】 、 【黄豆酱 】
调料： 【酱油 】 、料酒、盐、 【胡椒 】 【粉 】
秘制香辣牛肉酱的做法
1、牛肉和香菇都切成小粒；葱姜切末。
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。
3、锅里多放些油（100ML），五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。
4、放入香菇继续翻炒。
5、加入郫县豆瓣酱（提前剁碎）和黄豆酱（二者比例3：1），小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味。
6、完成。
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