加入新鲜现打的蔬菜泥可以让市面上做好的咖哩块煮成的咖哩更添风味，不爱吃蔬菜的小朋友也爱吃喔

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准备材料： 【草虾】 或 【白虾】 10-15只
【透抽】 1只(大)
【蛤】 励 半斤(台斤)
【芦笋】 半把
【花椰菜】 适量
【 【蔬菜】 泥】 【红萝卜】 (小) 3/1块
【 【蔬菜】 泥】 【西洋芹】 半根
【 【蔬菜】 泥】 【洋葱】 4/1个
【 【蔬菜】 泥】 【青椒】 4/1个
【 【蔬菜】 泥】 【罗勒】 or 【九层塔】 6-8叶
【 【蔬菜】 泥】 【蒜头】 2颗
【 【蔬菜】 泥】 【姜片】 2-3片
【 【蔬菜】 泥】葱 2根
【 【蔬菜】 泥】 【蕃茄】 1个
【 【蔬菜】 泥】 【辣椒】 1小根
【调味料】 【咖哩块】 2小块
【高汤】 1大碗
【爆香料】 【蒜片】 1个
【爆香料】 【洋葱】 丝 4/1颗
【月桂叶】 1-2片

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印度风海鲜咖哩的做法

1

先将海鲜食材处理干净再将蔬菜泥依序放入果汁机加点高汤打成蔬菜泥花椰菜及芦笋先用滚水川烫去涩味备用~

2

先将蒜片及洋葱丝入锅爆香至微焦黄加入打好蔬菜泥及高汤煮开可加入1-2片月桂叶

3

再将海鲜料及芦笋花椰菜加入煮熟就完成好吃印度风海鲜咖哩囉

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