{咖哩鲜虾粉丝煲}香辣够味饱足感十足，就用之前分享过的蚂蚁上树，把调味料改成咖哩及鱼露，风味马上大变身!!! 欢迎来《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

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准备材料： 【虾】 8~10只
【粉丝】 1把
【洋葱】 1/2颗
葱 1根
姜 5片
【蒜头】 3~5瓣
【咖哩酱】 (或 【咖哩粉】 ) 1~2大匙
【椰浆】 1~2大匙
【鱼露】 少许(视口味调整)

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咖哩鲜虾粉丝煲的做法

1

虾子剪去长须、开背去肠泥，洗净备用。粉丝泡软沥干、葱切段、姜及蒜头切末、洋葱切片。

2

热锅加点油，爆香葱、姜、蒜，加入虾子炒至变色(半熟)即可取出备用

3

原锅把洋葱炒至变色，加入咖哩酱(/粉)炒香

4

加椰浆拌煮，再加水200cc煮滚后加点鱼露调味

5

放入粉丝、炒过的鲜虾，煮至入味即完成啦~

6

挥汗也要吃的咖哩鲜虾粉丝煲

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