为了能够持久保存三文鱼，北美原住民因纽特人发明了烟熏三文鱼，比起新鲜三文鱼，烟熏三文鱼的独特风味更加让人欲罢不能。无论是作为开胃前菜还是作为主食配角都表现出色。意面中加一点点柠檬汁让整道意粉沙拉的口感层次丰富，酸甜又不失清爽。

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准备材料： 【烟熏三文鱼】 100克8
意大利 【蝴蝶面】 200克
洋 【茴香】 5克
【柠檬】 1个
盐及 【黑胡椒】 适量
【橄榄油】 适量

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柠香烟熏三文鱼意粉沙拉的做法

1

取一个锅，放入足够分量的水，加少许盐和橄榄油，下意大利蝴蝶面，煮包装袋后面的时间

2

将蝴蝶面捞出过冷水，沥干，撒上橄榄油，备用

3

将烟熏三文鱼切块

4

洋茴香取下叶子

5

柠檬切半，榨汁

6

将所有处理好的食材放在一个大碗中，倒入柠檬汁，少许橄榄油拌匀，加入盐，现磨黑胡椒调味即成

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