翠绿的丝瓜虽然没有蛤犡提鲜， 但是丝瓜本身的鲜甜就很美味了， 外脆内软嫩的丝瓜好鲜甜好好吃， 这道料理简单又健康呢!

---

准备材料：水 半米杯
盐 适量
【丝瓜】 一条
【洋葱】 一颗
【鸡蛋】 两颗

---

洋葱滑蛋丝瓜的做法

1

先把丝瓜的头尾切除后，削皮。

2

将丝瓜切成个人口感喜好大小。

3

洋葱也切成个人口感喜好大小。(艾黛伦在煮这道菜之前会先把洋葱切好后泡水，大约半个小时，因为自己跟老公还有老公妹妹不喜欢吃太呛的东西XD)

4

将准备的两颗蛋打到容器里打散。

5

在锅子中放一小匙油微加热后，放进切好的丝瓜，在锅中拌炒。

6

加(半米杯)的水，还有盐(适量)调味。

7

泡水的洋葱，将水沥干后倒入锅子内。

8

将丝瓜铺平后盖锅，以小火焖煮3分钟，使丝瓜出水。 将准备好的蛋液，平均淋在丝瓜上，盖上盖子熄火，利用锅子的微温再焖1分钟。

9

最后呈盘!就是一道好吃的洋葱滑蛋丝瓜囉!

---