【高筋面 】 【粉 】 300克
水150克
【玉米 】 油20克
细砂糖50克
干 【酵母 】 1小勺
盐1小勺
【奶粉 】 12克
【葡萄干 】 适量
新鲜 【菠萝 】 粒适量
1.把面包原料放入面包机
2.揉成面团
3.发酵到变成2倍大
4.发酵完成的面团,分成三份,排掉空气,静置松弛一会儿
5.发酵的时候把水果处理好,葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分,控干水份
6.用其他的水果也一样,尽可能控干水果的水份,不然做出来的面包湿答答的,口感不好
7.取其中一份面团擀成长方形
8.如图,两侧切成条状
9.将水果铺在中间
10.把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面,首尾收口
11.表面在装饰上一些水果;进行二次发酵20-30分钟
12.烤箱预热180摄氏度,上下火烤30分钟左右,面包表面金黄即可(中途上色过快的话可以盖张锡纸)