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主料： 【黄豆芽 】 500克
调料： 【色拉 】 油30克盐3克 【大葱 】 20克
1.将黄豆芽洗净，去根须；葱切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下葱段煸香，撇去葱段，下黄豆芽，精盐迅速炒拌断生，出锅装盘即可。
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