北海道昆布酱油露和清爽的萝卜糕味道很搭，自制萝卜糕加上一点点小巧思，让过年的萝卜糕跳脱只能用煎的宿命，加入洋葱做成日式风味，美味加倍！让你洋洋得意好彩头～

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准备材料： 【白萝卜】 550g
【糯米粉】 150g
冷开水 200g
淬酿北海道 【昆布酱油】 【露】 适量
盐巴、 【白胡椒】 适量
【小洋葱】 5颗
淬酿北海道 【昆布酱油】 【露】 适量
【味淋】 适量
【葱花】 、 【红萝卜】 、 【白菜】 适量

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洋洋得意好彩头‧淬酿开运年菜的做法

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准备萝卜糕材料

2

白萝卜刨丝，放入电锅蒸熟（电锅外锅放一杯水

3

糯米粉加水，调成粉浆备用

4

蒸好的白萝卜加入盐巴、白胡椒、淬酿北海道昆布酱油露调味，再加入粉浆拌匀

5

准备一个模子，里面放烘培纸(方便最后脱模)，将拌好的粉浆倒入模子里

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电锅外锅放3杯水，电锅跳起来后再闷10分钟，放凉后切成条状 今天要煮有日式风味的萝卜糕煮物～准备平底锅，热锅放入一匙油，萝卜糕下锅稍微煎一下，煎到双面有一点点微焦时，取出备用

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再将洋葱放入锅中拌炒，炒至有香味出来，加入味醂＆淬酿北海道昆布酱油露，一点点水，刚刚煎好的萝卜糕放入锅中，转中小火煨煮3~5分钟 起锅前，可加入一些葱花及红萝卜丝，增加卖相！北海道昆布酱油露和清爽的萝卜糕味道很搭唷～再加上洋葱，美味加倍！让你洋洋得意好彩头～

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