偶尔想吃点甜味的吐司，就卷入奶酥酱，加上葡萄干非常契合喔^^yum~

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 200g
【鲜奶】 150cc
【酵母】 3g
【高筋面】 【粉】 150g
【鲜奶】 70cc
糖 30g
盐 3g
油 10cc
椰香 【奶酥】 酱 适量
【葡萄干】 适量
【蛋液】 适量
【椰子粉】 适量

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[Witi✿Kitchen]椰香葡萄奶酥吐司的做法

1

低温中种乌龙面模式打15分钟，密封，放入冰箱发酵12HR

2

加入主面团乌龙面模式打15分钟，发酵松弛30分，分成两等份

3

杆成长片状，抹上奶酥酱、葡萄乾，(左右各留约1cm包覆奶酥酱)，卷起，排入12两吐司模，发酵40~50分钟

4

烤箱预热180度，表面刷上蛋液、洒上椰子粉，180度烘烤30~35分钟

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