综合了许多的香料, 沙嗲酱是一种气味浓烈、口感黏稠的酱料. 甜甜咸咸的滋味中, 又附带着一些, 由香茅、姜黄和其他辛香料组合而成的特有香味. 在炎热的天气里, 吃上几道沙嗲或椰奶料理, 也让人感到格外的开胃, 很受到东南亚居民的喜爱.

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准备材料： 【青葱】 1把
【沙嗲酱】 速成包 1包
【去骨鸡腿】 肉 4块
【海盐】 适量
【黑胡椒】 粒 适量
【竹签】 1袋

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南洋风烤沙嗲鸡肉串烧的做法

1

把鸡腿肉切成一口大小后, 加入沙嗲酱速成包, 均匀混合. 放入冰箱里静置大约 2-4小时.

2

预热烤箱至300度F. 把入味的鸡肉, 串好在竹签上, 适度地撒上海盐和黑胡椒粒调味后, 放置在烤盘上.最后加上一些现切的葱花, 就可以进烤箱了.

3

依烤箱而异, 烧烤大约10-15分钟, 翻面再烤个10分钟.

4

美味的沙嗲鸡肉串就完成了!

5

上桌.

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