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准备材料： 【鱼胶粉】 2汤匙
冻水125毫升
【咖啡粉】 75克
糖50克
滚水125毫升
【奶茶】 材料
【红茶】 2杯
【淡奶】 2汤匙
糖2汤匙

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港式鸳鸯啫喱杯的做法

1

将糖及水加入锅内

2

慢煮后加入咖啡粉至溶化，离火备用

3

混合鱼胶粉及冻水

4

直至鱼胶粉溶化。然后倒入咖啡，混合及溶化

5

将混合物倒入盘内，冷藏2小时至凝固

6

于杯中混合红茶及淡奶，放入雪柜冷藏

7

在锅中加入50毫升水及2汤匙糖

8

煮至糖溶化，冷却备用

9

当咖啡啫喱凝固后，切成小块

10

把咖啡啫喱粒放入杯内

11

再倒入奶茶

12

淋上糖浆, 即成

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