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【西谷米 】 90克水120ml 【牛奶 】 240ml糖60克 【牛油 】 2汤匙 【鸡蛋 】 3颗 【卡士达粉 】 3汤匙 【粟粉 】 2汤匙水120ml
1、西谷米用大量的沸水焖煮至熟透, 沥干冲水备用;
2、做卡士达。将鸡蛋、卡士达粉、粟粉 及 水 拌匀;
3、另一锅中将水 、牛奶 及 糖 烧开至糖完全溶化,加入牛油拌匀 ,再倒入西谷米和卡士达粉混合物,煮至秾稠;
4、把卡士达倒进杯子,放入已预热的烤箱以180度烤至表面呈微焦、即可。