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【鳜鱼 】 700克 【泰国香米 】 500克 【糯米 】 100克 【菠菜汁 】 、盐、 【加饭酒 】 、 【鸡 】 【粉 】 、 【胡椒 】 粉、葱丝、 【姜丝 】 各适量
1、将泰国香米、糯米入锅，加水，大火烧开，小火煨出米汤。
2、鳜鱼宰杀后治净，取净肉，码味上浆，入米汤中煨至刚熟，加入菠菜汁烧开，调味即成。
创新说明
此菜采用米汤做菜，调制手法特别，加入菠菜汁，使菜品更富营养。
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